珊瑚菜花
珊瑚菜花是【李李小酒窝】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珊瑚菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜花解酒方案
1·菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味素、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。2·菜花切成小块，沸水焯一下，再用醋熘，多用于饮酒时食用，有酸甜开胃生津之功。3·菜花切片或碎块，煮汤当茶饮，可治酒后身热烦躁，口干口渴。4·菜花捣汁，取白糖饮服，可解酒清热。5·用菜花的花，晒干研成粉末，喝酒之前，服大约一指甲盖的份量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：2勺 | 白糖：1勺 |
| 盐：2克 | 鸡精：少许 |
珊瑚菜花的做法步骤
相关食材：菜花