像盛开墨绿菊花-----塔苦菜花菇肉丝年糕汤
像盛开墨绿菊花-----塔苦菜花菇肉丝年糕汤是【小惠子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“像盛开墨绿菊花-----塔苦菜花菇肉丝年糕汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
塔苦菜犹如一朵盛开的墨绿菊花,其味道微苦,冬天时才吃上几次,与年糕相结合,才是很不错的,表明来年可以“脱苦”了的意思。这年糕是婆婆从宁波特意带回几根送我们吃的,婆婆年纪已高,可心里总想着我们,真谢谢老人家。这宁波年糕就是不一样,特爽滑、软糯、细腻、洁白。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
年糕:适量 | 精肉:适量 |
鸡腿菇:适量 | 塔苦菜:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 鸡精:适量 |
盐:适量 | -- |