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家常烤鱼

菜谱编号:372-325
家常烤鱼是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烤鱼”。
家常烤鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在餐馆吃条烤鱼最少要88元,且味道相当重,重盐,重辣,重油!自己在家烤鱼既经济又健康

家常烤鱼主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:1条豆芽:少许
辅助料用量
蚝油:1勺料酒:2匙
蒜泥:若干野山椒:8个
粗孜然:若干姜片:少许
盐:2匙葱花:若干

家常烤鱼的做法步骤

  • 第五步:10分钟后拿出来,放入豆芽,把调好的烤鱼酱均匀抹在鱼上,再撒入辣椒粉,孜然粉,第二次进烤箱烤至10分钟。
  • 第一步:准备食材,草鱼大概两斤3两,杀背分两半。
  • 第二步:将草鱼洗净,用厨房纸巾拭干水分,把草鱼打开,均匀抹上盐,放上姜片,蒜泥,倒入料酒腌制片刻。
  • 第三步:腌制草鱼的时间,调好烤鱼汁,料酒适量,加入蚝油,豆瓣酱,野山椒粒,豆鼓若干,拌均匀即可。
  • 第六步:烤好后撒上葱花即可,就这个菜可以吃上两碗白米饭,非常下饭。
  • 第四步:将腌好的鱼背刷一层油,放入烤箱200度上下火烤10分钟。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常烤鱼。

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