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南瓜芝麻糖千层蒸糕

菜谱编号:372-336
南瓜芝麻糖千层蒸糕是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜芝麻糖千层蒸糕”。
南瓜芝麻糖千层蒸糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:适量面粉:适量
辅助料用量
黑芝麻:适量白糖:适量
酵母粉:适量--

南瓜芝麻糖千层蒸糕的做法步骤

  • 第四步:面板上撒上面粉,手上沾面粉取出发酵好的面团,揉搓排气,然后分成8个均匀的剂子。
  • 第六步:依次将剩下的剂子擀成圆面片,摞在上一张面片上,撒一层芝麻糖摞一张,最后一张不撒芝麻糖。
  • 第七步:盖上锅盖,二次发酵15分钟,大火蒸20分钟转小火蒸5分钟,关火静置5分钟,然后慢揭盖,取出蒸糕切块即可。
  • 第二步:盆里加面粉、南瓜泥、酵母粉和成光滑的面团,盖上盖子发酵至2倍大。
  • 第五步:将一个剂子擀成比蒸隔稍小的圆面片,摆在蒸隔上,均匀的撒一层芝麻糖。
  • 第三步:黑芝麻炒熟磨成粉,加白糖搅拌均匀。
  • 第一步:南瓜去皮洗净切片,上蒸锅蒸熟,趁热碾成泥,自然晾凉。
  • 南瓜芝麻糖千层蒸糕做法技巧/窍门/补充说明:

    发酵的时间要根据气温来调整,气温高时间就要短点,气温低时间就要长点。

    菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:南瓜芝麻

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