手抓排骨
手抓排骨是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是小时候妈妈经常给我做的一道菜，排骨_砍成长块，先用鸡蛋和淀粉挂糊。再用适当的菜炒一下。吃的时候直接用手抓起来啃，特别的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪排骨：2根 | 红椒：一个 |
| 洋葱：一个 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 椒盐：一匙 | 五香粉：半匙 |
| 料酒：一匙 | 生抽：半匙 |
| 蚝油：半匙 | 淀粉：二匙 |
| 菜籽油：一勺 | -- |
手抓排骨的做法步骤
手抓排骨做法技巧/窍门/补充说明：
现在这种复合型的椒盐。，里面含有橘皮，茴香，味精什么的味道都有。_所以主要就是靠这个椒盐来提味其他的味尽量要淡。
相关食材：排骨