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糖三角

菜谱编号:372-478
糖三角是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖三角”。
糖三角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖三角因为有三个角,中间又夹的糖而得名,是小孩子非常喜欢的面食之一,因为它甜啊,孩子嘛大都喜欢甜食,特别是刚出锅的,根本不用吃菜,直接拿在手里就一口一口吃下去了。

糖三角主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克白糖:适量
辅助料用量
酵母:3克--

糖三角的做法步骤

  • 第三步:中间放入适量的白糖,再加一点面,大约比例为2:1,加面粉的目的是为了不使蒸出来的糖三角露糖,因为糖加热后流动,加入适量的面粉糖的流动性就差了,这样糖三角就不会露糖了,这可是包好糖三角的关键哦,要记住呀。
  • 第一步:酵母加入温水和匀再加入到面粉里揉成面团,和面的时候要三光,盆光,面光,手光,然后放到温暖的地方醒发至二倍大。
  • 第四步:把圆盘分成三份,包好后不要马上上锅蒸,要放在那里盖上盖布醒发一会,感觉变胖了,变轻了就可以上锅蒸了。
  • 第二步:取出揉匀,再分成大小适中的面剂子,擀面杖擀圆。
  • 第五步:锅里加入适量清水,糖三角放在笼屉上,上汽后开始计时,大约20分钟左右就可以出锅了。
  • 糖三角做法技巧/窍门/补充说明:

    包糖三角而不露糖的秘密就是加点白面。

    菜谱标签:家常菜主食面食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖三角。

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