第六步：调汁：碗里倒入蒜末、香菜、辣椒圈、生抽、醋、白糖、香油、百香果。
第五步：捞出泡在冰水里。
第二步：鸡爪去除指甲，对半切开。
第四步：煮鸡爪：冷水倒入鸡爪，加姜片，料酒，煮开后开盖煮8分钟。
第八步：盖好放入冰箱冷藏4小時就好啦。
第一步：准备材料。
第三步：香菜切碎段，辣椒切圈，蒜拍碎。
第七步：加入鸡爪和柠檬片。
酸辣凤爪
酸辣凤爪是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
啃着酸辣鸡爪追剧挺爽的吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：400克 | 百香果：1个 |
| 香菜：2棵 | 辣椒：3个 |
| 鲜柠檬片：3片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：1汤匙 | 料酒：2汤匙 |
| 醋：1勺 | 姜：4片 |
| 大蒜：半头 | 生抽：1汤匙 |
| 香油：1汤匙 | 盐：适量 |