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辣椒炒鸡蛋

菜谱编号:372-920
辣椒炒鸡蛋是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒鸡蛋”。
辣椒炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道做法简单,营养可口的家常炒菜。

辣椒炒鸡蛋主厨:田田_hz13

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个辣椒:适量
辅助料用量
盐:适量蒜瓣:适量

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:辣椒切片,蒜瓣切末。
  • 第五步:锅中倒少量油,加适量盐,放入辣椒和蒜末翻炒1分钟。
  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:鸡蛋搅拌成蛋液。
  • 第四步:锅里倒油烧热,将蛋液倒入锅中,待稍微凝固就翻面,然后翻炒至全部凝固,稍稍戳散盛起备用。
  • 第六步:接着放入炒好的鸡蛋,翻炒2分钟即可。
  • 辣椒炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒鸡蛋很容易入味,所以盐量要稍少。
    2、炒辣椒先放盐是为了防止辣椒籽遇油四溅。

    相关食材:鸡蛋辣椒

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