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麦丽素饼干

菜谱编号:372-999
麦丽素饼干是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦丽素饼干”。
麦丽素饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款麦丽素华丽变身的饼干,出自家中食客的建议。

家人都喜欢吃麦丽素,香滑的口感非常让人留恋,闲暇时吃几粒很惬意的。

特别是在外出游玩时,无论是乘车时消磨时光,还是游玩中补充能量都很不错。

不知是因为自己及家人对甜的敏感度有所提高,还是现在的麦丽素食材配比有所调整,这次买的麦丽素吃后觉得甜的有些受不了,很有俗称的齁嗓子的感觉。吃一粒麦丽素要喝几口水来缓解,才可以让嗓子舒服些。

这种状况是不适宜再吃的,本来夏秋换季很容易上呼吸道感染,再吃甜度这么高的麦丽素,咽炎一定会找上门来。

要享用麦丽素,又要保护嗓子不受伤害。如何是好呢。

关键时刻,贪吃的食客提出了一个的建议:将麦丽素融化做饼干。感觉这个建议很不错,随即动手实施。

实践证明,这是个非常好建议。麦丽素饼干口感、味道都很棒。饼干既不甜的齁嗓子,还很好保留了麦丽素的香甜。食之,在享受美味的同时,还可以补充能量。

别具一格做饼干,美味多多,乐趣无限。

麦丽素饼干主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
植物油:50克麦丽素:100克
小麦粉:120克--
辅助料用量
白糖:适量泡打粉:适量
盐:适量牛奶:适量

麦丽素饼干的做法步骤

  • 第八步: 烤盘加少许油涂均匀,将饼干坯置于盘中。
  • 第五步:和成面团静置10分钟。
  • 第六步:将面团擀薄。
  • 第二步:将麦丽素入微波炉打至融化。
  • 第三步:白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。再添加小麦粉、泡打粉、盐搅拌。
  • 第九步:烤盘入烤箱中层,上下火,160度烘焙16分钟左右。
  • 第十步:烘焙好出炉晾凉即可享用
  • 第四步: 倒入融化的麦丽素,视软硬度加适量牛奶。
  • 第七步:用模具切成饼干坯。
  • 第一步:麦丽素用水浸泡。
  • 麦丽素饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、麦丽素很甜,糖的用量要适宜。
    2、烘焙时间视具体情况而定。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麦丽素饼干。

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