当前位置:首页 > 菜谱大全 > “混血”火腿辣椒cupcake

“混血”火腿辣椒cupcake

菜谱编号:037-322
“混血”火腿辣椒cupcake是【杠宝】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““混血”火腿辣椒cupcake”。
“混血”火腿辣椒cupcake

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是第二次做火腿辣椒cupcake了

第一次由于没有打发蛋清,所以想说多加点小苏打让蛋糕膨起来,谁知弄巧成拙放的小苏打太多,导致蛋糕味道超级烂,一股浓浓的碱味,可谓是非常失败!

不气馁!

挑战第二次!

中秋过节在家刚好有时间!说干就干!

“混血”火腿辣椒cupcake主厨:杠宝

菜式制作特点
口味:超辣工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
火腿:适量辣椒:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
虾米:适量低筋粉:适量
牛奶:适量--
调味料用量
油:适量--

“混血”火腿辣椒cupcake的做法步骤

  • 第十步:将拌匀的糊糊倒入两个cup中,下面这个cup倒的稍微多了点,导致烤好之后差点膨出来(一般就倒至八分满即可)
  • 第七步:拌匀后的面糊
  • 第三步:打发蛋清至打蛋器的头拉出来的蛋清呈小三角
    将打发的蛋清放入冰箱冷藏,下面开始处理蛋黄部分
  • 第一步:准备材料!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 第九步:将搅匀的蛋黄盆中的粘稠物倒入还剩三分之二蛋清的盆中(同时可以开始预热烤箱)
  • 第十一步:将剩余的四分之一火腿粒和辣椒碎放在两个cup表面(忘拍照片了)
  • 第五步:把四分之三的火腿粒和辣椒碎加入蛋黄盆中,拌匀

    剩余的四分之一留着到最后置于cupcake顶部
  • 第四步:将盐 糖 黑胡椒粉 油 奶 加入蛋黄的盆中,搅拌均匀
  • 第十二步:(烤箱之前预热大概五分钟了)
    170度烤25分钟~
    最后几分钟观察一下,别烤焦了哈
  • 第八步:将蛋清盆从冰箱中拿出,舀出三分之一蛋清放在蛋黄盆中,搅匀,
  • 第二步:分离蛋清和蛋黄
  • 第六步:加入低筋粉,虾米,苏打粉一丁点儿
  • 第十三步:完成!诱人吧!
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:火腿辣椒

    “混血”火腿辣椒cupcake菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【杠宝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“混血”火腿辣椒cupcake。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜