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火腿肉炒辣椒

菜谱编号：431-506

火腿肉炒辣椒是【阳光吃货爱减肥】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肉炒辣椒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香气扑鼻，囗水都流出来了。先吃两碗饭，明天再减肥。哈哈哈

火腿肉炒辣椒主厨：阳光吃货爱减肥

第七步：加入火腿肉，翻炒。

第十三步：加入大蒜，再炒三十秒，熄火，出锅！

第五步：小火，锅干后倒油。

第六步：加入姜片。

第十二步：辣椒熟了。

第十步：加入辣椒。

第十一步：改大火，快速翻炒。

第三步：辣椒斜刀切。

第一步：火腿肉洗净后放高压锅。加水没过肉，水开后煮十分钟。捞出备用，煮过肉的水，可以留着做汤菜，不用再放盐。

第二步：火腿肉切成片，备用。

第九步：加小点味精，翻炒。

第四步：蒜姜切成小片。

第八步：加蚝油，翻炒。

第十四步：虽然菜已经吃了，但看着这图，又想起了焦香紧实的肉，加上辣辣的辣椒，肚子又饿了！

火腿肉炒辣椒做法技巧/窍门/补充说明：

火腿肉煮水后，变得不会很咸，肉也更软，因为煮熟了后期炒也很快，所以觉得这步很有必要。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：火腿辣椒

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