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紫薯芝麻薄脆--

菜谱编号:071-851
紫薯芝麻薄脆--是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯芝麻薄脆--”。
紫薯芝麻薄脆--

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雨后的阳光明媚起来,雨后的空气更加新鲜,做一份紫薯芝麻薄脆,捧一本书,坐在阳台上慢慢品味。

紫薯芝麻薄脆--主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:一个粗粮面:2小勺
辅助料用量
芝麻:适量白糖:适量

紫薯芝麻薄脆--的做法步骤

  • 第十步:锅中加少许油烧热锅后将小饼摆好,不时得动一下小饼,以防粘锅。一面烤好后翻过来烤另一面,注意火一定要小,否则易糊。烤到表面有焦黄色出锅
  • 第七步:将剩下的部分加入芝麻、糖,揉成团,
  • 第九步:这是做好的小饼,最后一小块压成一个大一点的小饼
  • 第二步:加入两小勺粗粮面,加一点点水(本想加牛奶的但是家里没有了)
  • 第六步:将面团用擀面杖擀成薄饼,用矿泉水瓶盖压出一个个的小饼,将边缘部分揭掉,小饼放好。
  • 第四步:用保鲜膜包好,放在暖和的地方醒20分钟,至柔软光滑
  • 第三步:将面揉成光滑状态
  • 第八步:再擀成饼重复6的过程
  • 第十一步:取一本书,还有自己缝制的小兔子,坐在阳台上慢慢品味
  • 第一步:紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥
  • 第五步:这是醒发后的面团
  • 菜谱标签:秋季食谱小吃
    相关食材:紫薯芝麻

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