肉片炒裙带菜
肉片炒裙带菜是【舌尖居士】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒裙带菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据百度文库介绍，裙带菜被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1·5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1·5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。日本是世界公认的长寿国，其中主要原因之一就是裙带菜每天必上餐桌。裙带菜已成为日本、韩国儿童和学生营养配餐的必备菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊：200克 | 裙带菜：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：2根 | 姜：少许 |
| 油：少许 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | 料酒：少许 |
| 淀粉：少许 | -- |
肉片炒裙带菜的做法步骤
肉片炒裙带菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、裙带菜比较碎，所以不用切。
2、裙带菜用清水浸泡过，炒时容易出水尽量将水挤干。
相关食材：裙带菜