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裙带菜肉包

菜谱编号:421-804
裙带菜肉包是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分31个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“裙带菜肉包”。
裙带菜肉包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:500克干裙带菜:20克
葱姜:适量花生油:10克
食盐:2克生抽:15克
老抽:5克鸡精:1克
干面粉:600克温水:500克
辅助料用量
酵母:2克--

裙带菜肉包的做法步骤

  • 第五步:盖盖子醒发
  • 第二十四步:擀面皮
  • 第十步:取猪肉
  • 第二十六步:全部包好。因为要照顾爸爸,包包子的过程只用了10分钟,少爷说我包的丑
  • 第七步:洗净泡发
  • 第二十二步:揉光排气
  • 第十五步:放花生油和生抽
  • 第二十一步:发酵好的面团
  • 第十二步:放容器内
  • 第一步:取酵母
  • 第二步:放温水化开
  • 第十四步:放食盐和鸡精
  • 第二十七步:二次醒发好,放蒸锅里
  • 第十一步:切丁
  • 第二十五步:包包子
  • 第四步:揉成面团
  • 第六步:取裙带菜
  • 第十七步:放老抽
  • 第二十九步:蒸好的肉包。
  • 第三步:放面粉
  • 第十六步:搅拌均匀
  • 第九步:切碎
  • 第三十步:成品。
  • 第十九步:放裙带菜
  • 第八步:泡发好的裙带菜反复清洗沥干水分
  • 第二十三步:分成小剂子
  • 第二十步:拌匀
  • 第十八步:搅拌均匀
  • 第二十八步:大火烧开后,蒸25分钟后关火,再虚蒸5~10分钟即可
  • 第十三步:切葱姜末放肉丁里
  • 第三十一步:成品。
  • 相关食材:裙带菜

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