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上汤白菜

菜谱编号:374-341
上汤白菜是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤白菜”。
上汤白菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:一小棵皮蛋:一个
火腿肠:一根姜丝:少许
辅助料用量
盐:适量猪油:适量

上汤白菜的做法步骤

  • 第七步:放入火腿肠和皮蛋翻炒。
  • 第二步:火腿肠切成条,皮蛋去壳切成四。
  • 第三步:白菜洗净,切成条状,放入开水里加少许盐煮熟。
  • 第四步:捞出放碗底。
  • 第一步:准备的食材。
  • 第五步:锅里放入猪油。
  • 第六步:油化了之后放入姜丝爆香。
  • 第九步:把做好的浇白菜上面,撒上葱花即可。
  • 第八步:加入适量开水烧开,调入适量盐。
  • 上汤白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    煮白菜和做上汤可以同时进行。
    放猪油的目的是增香,也可使汤色白。

    相关食材:白菜

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