海带炖排骨
海带炖排骨是【xiarubing】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜美的排骨加上海带的劲道，配合料汁的香甜，这是一道很经典的菜，虽然耗时长，但是可以一次炖很多，慢慢享用，全家美味。
排骨可以选用长肋条，胸叉骨或者脊骨，新鲜即可。
红烧汁可以用老抽代替，喜欢吃甜的朋友可以多加糖。
干货调料少放一点就行，特别是桂皮，放一小块儿就行，放多调料味太重，不喜欢吃调料的人可以不放。
辣椒随口味添加，但是稍有辣味比较好吃。
海带发的时间长一点比较肉质厚嫩，一般需要一天时间发海带，刀工好的人可以切成条，挽成海带结。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：三斤 | 海带：若干 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：一勺 | 李锦记红烧汁：适量 |
| 肉蔻：一个 | 香叶：三片或四片 |
| 桂皮：一块 | 八角：三到四个 |
| 大葱：一根切成段 | 鲜姜片：三片 |
| 色拉油：适量 | -- |
海带炖排骨的做法步骤
答配菜谱：排骨与海带的做法