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焦糖爆米花

菜谱编号:374-795
焦糖爆米花是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖爆米花”。
焦糖爆米花
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
爆米花小玉米:50克黄油:10克
植物油:10克--
辅助料用量
白糖:40克水:40克

焦糖爆米花的做法步骤

  • 第二步:不沾锅先放植物油。这时要用大火。
  • 第六步:等玉米花全部爆完再没有声音了打开锅盖,把它倒在盆里。
  • 第七步:不沾锅放水,白糖,中火熬焦糖。
  • 第十一步:焦糖与黄油搅匀。
  • 第三步:紧接着发了玉米粒,大火。
  • 第八步:一开始会呈现大泡。
  • 第九步:慢慢的变成黄褐色(颜色开始变时改成小火)。
  • 第十步:焦糖熬好后关火放入黄油,利用余温使黄油融化。
  • 第四步:盖上锅盖,大火。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十二步:倒入爆米花拌匀即可。
  • 第一步:食材图。
  • 第五步:锅烧热后会听见啪啪啪的玉米爆裂声(这时要开始改成小火)。这期间要按着锅盖稍微离火上下晃动锅体,使玉米爆的更均匀。
  • 菜谱标签:下午茶小吃

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