自制叉烧
自制叉烧是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制叉烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不喜欢外面买的叉烧，色素太重，还是自己烤的吃得放心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 夹心肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2汤匙 | 老抽：1汤匙 |
| 料酒：1汤匙 | 盐：半茶匙 |
| 糖：2茶匙 | 蜂蜜：2汤匙 |
自制叉烧的做法步骤
自制叉烧做法技巧/窍门/补充说明：
1·我不喜欢放叉烧酱，因为多少放了色素。喜欢的也可以放叉烧酱，酱油，糖要适当减少。
2·盖上锡箔纸烤，相当于蒸烤的方式，烤出来的肉多汁软嫩。