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胡萝卜牛肉包

菜谱编号:375-178
胡萝卜牛肉包是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜牛肉包”。
胡萝卜牛肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每每看到暄软的大包子,就感到特别幸福!今来一款:胡萝卜牛肉包,美味可口,方便快捷,家常做法,供大家参考。

胡萝卜牛肉包主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量发酵粉:适量
温水:适量碱粉:适量
牛肉:适量胡萝卜:适量
葱:适量姜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量辣椒粉:适量

胡萝卜牛肉包的做法步骤

  • 第九步:加胡萝卜碎,盐,五香粉,辣椒粉炒匀盛出。
  • 第十二步:依次包完醒至二十分钟。
  • 第十四步:美美的包子出锅喽。
  • 第十步:面团搓条改刀同等大小的剂子擀开。
  • 第七步:锅中入油放入姜末炒香倒入牛肉末翻炒。
  • 第八步:加葱末翻炒。
  • 第二步:和成软硬适中的面团发酵半小时,根据发酵程度决定。
  • 第一步:适量面粉,发酵粉,温水备用。
  • 第十五步:家常美包,请您品鉴。
  • 第三步:调制馅料所需食材准备就绪。
  • 第五步:面团发酵两倍多即可。
  • 第十六步:来一个,哈哈????。
  • 第十三步:上锅蒸二十五分钟,关火虚蒸五分钟。
  • 第十一步:牛肉馅放入剂子中开始包包子喽。
  • 第六步:加适量碱粉揉匀二次发酵二十分钟。
  • 第四步:均改刀备用。
  • 胡萝卜牛肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    发酵时间根据发酵程度决定,蒸至时间到后不要急于打开,虚蒸五分钟再打开锅盖哦!

    相关食材:牛肉胡萝卜萝卜

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