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尖椒土豆丝

菜谱编号:375-260
尖椒土豆丝是【薇_1985】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒土豆丝”。
尖椒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆丝是最能体现与检验一名厨师水平的一道菜,将这道菜的复合味道答到口味平衡,品相上等有许多要点需要细心揣摩,大家练起来吧!

尖椒土豆丝主厨:薇_1985

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
辣椒:2个葱:三分之一根
蒜:2瓣--

尖椒土豆丝的做法步骤

  • 第五步:加入白醋少许,注意此步骤是提脆,并非酸辣口,注意量。
  • 第七步:加入一点明油。
  • 第六步:加入盐。
  • 第八步:加入少量水。
  • 第二步:葱切丝。
  • 第一步:准备蒜沫。
  • 第四步:加入土豆丝。
  • 第三步:底油爆香所有辅料。
  • 第九步:翻炒盛盘。
  • 相关食材:尖椒土豆

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