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响油娃娃菜

菜谱编号：375-302

响油娃娃菜是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“响油娃娃菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

响油娃娃菜一道辣爽的家常菜，制作方便简单，味道鲜美。

响油娃娃菜主厨：简单是快乐的

第一步：准备材料。

第八步：锅中加入红油和菜籽油烧热微微冒烟即可。喜欢吃辣可以只用红油，没有红油可以用菜籽油现炸一下红辣椒也可以。

第三步：按个人口味调一个酱汁，生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精，调好备用。

第六步：香菜、小葱、小米辣摆到娃娃菜上面。

第五步：控干水分，把菜码入盘中。

第二步：娃娃菜洗净手撕成长条，香菜、葱切成段。

第九步：把热油浇在娃娃菜上，会发出滋啦滋啦的响声，所以这道菜叫响油娃娃菜~好了，大功告成了。

第四步：焯水:锅中加水烧开，加少许盐，加入娃娃菜没入水中，等水再烧开就可以把菜捞出。

第七步：浇上备好的酱汁。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：娃娃菜

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