十寸中空戚风蛋糕
十寸中空戚风蛋糕是【elmonte】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十寸中空戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友聚会，做了个蛋糕?过去。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：8个(鸡蛋约60克/个) | 白糖：90克(蛋白)30克(蛋黄) |
| 蛋黄：8个 | 低筋面粉：140克 |
| 牛奶：72克（或水） | 玉米油：64克 |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓干：60克 | 醋：3-4滴 |
十寸中空戚风蛋糕的做法步骤
十寸中空戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、各烤箱的温度脾气不一样，要根据自家的烤箱调节。
2、装蛋白的容器和打蛋头都要无水无油，蛋白不能混有蛋黄。