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豆芽青菜汤饺

菜谱编号:375-420
豆芽青菜汤饺是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆芽青菜汤饺”。
豆芽青菜汤饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每周六都要包上百来个饺子,然后就给大宝当早餐给小宝当晚餐。这周包的是胡萝卜莲藕鲜肉馅,味道还真得不错呢,先用它来煮份汤饺,配入了豆芽及青菜,然后蘸酱就各不同的配起来,他爹喜辣,大宝喜生抽,小宝爱生抽及香醋,三份安排好妥妥开吃。

豆芽青菜汤饺主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
饺子皮:600克鲜肉:500克
莲藕:1个胡萝卜:1个
辅助料用量
生抽:适量料酒:适量
胡椒粉:适量豆芽:1份
青菜:1份--

豆芽青菜汤饺的做法步骤

  • 第二步:将莲藕,胡萝卜,猪肉用料理器打至成馅,再加入生抽,细盐及少许的胡椒粉调味,拌至上劲。有时间的朋友可以直接剁馅,听说剁出来的更有味。
  • 第三步:将调好味的馅料包在饺子皮里。饺子的样子随你们自己喜好来包哦。
  • 第一步:备好所用食材,我用到了莲藕,胡萝卜,猪肉,饺子皮。
  • 第四步:然后锅里加入清水煮开,水量多一点,这款轻奢不粘锅热的很快。水开之后将青菜及豆芽下锅煮至熟,再分别连汤盛在碗里,在碗里先加入少许的细盐及鸡精调一下味。
  • 第六步:豆芽青菜汤配上煮好的饺子,配上个人喜好的蘸酱就美美开吃啦。
  • 第五步:将包好的饺子下锅,煮至浮起就可以出锅了。
  • 相关食材:青菜豆芽

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