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番茄牛腩

菜谱编号:375-592
番茄牛腩是【我爱虫虫宝宝】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩”。
番茄牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天天气好冷,吃个热乎乎暖胃的汤汁浓厚的锅子,简直幸福的不要不要的!这款男女老少通吃,富含维生素C,最适合冬天不过。

番茄牛腩主厨:我爱虫虫宝宝

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
熟牛腩:250块番茄:500克
辅助料用量
番茄沙司:50克小葱:2根
盐:适量味精:少许
热水:500克紫皮洋葱:半个

番茄牛腩的做法步骤

  • 第八步:加入切好的牛腩,翻炒
  • 第四步:砂锅热锅后放油,我放的葵花籽油,油脂不高,健康。
  • 第三步:洋葱半个切成小丁备用。最好用紫皮的洋葱,营养价值很高。
  • 第十一步:关火后,将洗好的香菜掐段放上面点缀,完美!!当当当,享受美味啦。
  • 第五步:锅中油不要太热,放入切成段的小葱炒香,然后放入洋葱丁,继续翻炒,炒出香味。
  • 第二步:番茄切成丁,越小越好,但是切丁流出的汁也要放容器里。
  • 第一步:我买的是卤好的牛腩,可以省好多时间!可以成为懒人版!熟牛腩切大块备用。
  • 第七步:要炒成这样,出汁才好吃。
  • 第十步:小火慢炖,途中记得翻炒,以防粘锅。香味慢慢溢出,汁水慢慢粘稠时加入番茄沙司调味,最后加盐和味精调味,出锅。
  • 第九步:然后加入开水,水莫过牛腩即可
  • 第六步:把番茄丁倒入锅中,慢慢炒,要炒出番茄汁来。
  • 番茄牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    1、番茄一定要切小一些,好炒出汤汁。
    2、水一定要加开水,莫过牛腩即可,不要加太多。
    3、最好用砂锅,炖出来的菜好吃。

    相关食材:牛腩番茄

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