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三杯鸡

菜谱编号:375-630
三杯鸡是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯鸡”。
三杯鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天看一个综艺,想起来好久没做三杯鸡了~这就跟着呆ffery学起来?。

三杯鸡主厨:Anna_vam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡大腿:2个罗勒叶:适量
葱:1/5姜:1块
蒜:3瓣--
辅助料用量
食用油:适量料酒:适量
酱油:适量冰糖:少许
蚝油:少许香油:少许

三杯鸡的做法步骤

  • 第八步:锅中倒入适量料酒,酱油,料酒和酱油一比一就好。放入少许冰糖和耗油,不要加一滴水,放入切好的葱段和罗勒叶。
  • 第四步:将鸡腿肉片下来。
  • 第九步:大火收汁,出锅前点点香油搅拌均匀即可~
  • 第六步:锅中放入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  • 第二步:葱姜蒜切段儿备用。
  • 第三步:鸡大腿化冻后清洗干净。
  • 第七步:放入鸡肉煸炒至变色。
  • 第一步:罗勒叶清洗干净,葱切葱段备用。
  • 第五步:切成块备用。
  • 三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    正常三杯鸡是要用米酒的,不过没有米酒就用料酒代替啦~

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三杯鸡。

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