家庭版的三杯鸡翅
家庭版的三杯鸡翅是【微米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版的三杯鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次看到这个名字，想不通为什么鸡翅还用杯子来盛，还是3杯，后来看了美食家们的菜谱，原来自己是傻老冒啊，才知道什么是“三杯”。三杯源自江西，相传为一江西籍狱卒因狱中条件所限，只使用了甜酒酿、猪油、酱油各一杯炖制鸡块给文天祥食用而得名。后来演变成客家菜常见的料理手法。料理过程中用到一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒，故得名。
此方子参考老杨的做法，在此表示感谢，可惜因为是晚上做的，光线不好，拍出的效果不理想，另外感觉老抽放多了都烧“黑”了，也是自己手艺不佳，哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡中翅：10几个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 冰糖：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 油：适量 | 啤酒：适量 |
家庭版的三杯鸡翅的做法步骤
家庭版的三杯鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、三杯鸡翅并不一定要放一杯，根据材料多少和自己口味调配，像我用这样的小酒杯，一斤鸡翅半杯材料就可以了。
2、家里有米酒的话，可以将啤酒换成米酒。
3、烧鸡翅要全程大火，这样鸡肉才会劲道又不柴，很好吃哈!
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