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简便却不简单的美味——三杯鸡。

菜谱编号：011-411

简便却不简单的美味——三杯鸡。是【rika】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简便却不简单的美味——三杯鸡。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很久没有来这里写菜谱了

昨天烧了这个超级给力的三杯鸡

今天好好来写一写配方吧

简便却不简单的美味——三杯鸡。主厨：rika

第三步：烧热锅加15ml油（大概就是平时喝汤的勺子一勺）
倒入鸡肉姜片蒜粒葱段翻炒
火不要太大否则鸡肉会熟的太快。

第六步：完成了~
晚上吃饭的时候男朋友就大块朵颐消灭了好多
剩了小半盘
结果住在一个公寓的朋友吃过晚饭了回家尝了一小块三杯鸡就楞是把剩下的都扫荡光了
还开玩笑说让我在学校自己开个中餐馆呢
（在美国中餐馆的好多菜的确做的很不地道相比之下我还是非常有自信的哈哈）。

第五步：汤汁收浓以后
转至最小火
加入芝麻油九层塔
搅拌均匀后稍稍闷至九层塔香味出来即可盛出装盘。

第四步：鸡肉煎至变色
加入
60ml生抽
20ml老抽
60ml料酒
冰糖
和剩下的25ml油
烧开后转至中小火慢煨
5-10分钟搅拌一次
以免烧焦以及入味不均匀。

第二步：鸡腿去骨切块洗净沥干。

第七步：好啦，附上一张全流程方便大家对照~
简单又美味的三杯鸡
值得一试哦~

第一步：鸡腿洗净
生姜切片
小葱切段
大蒜剥粒
准备好材料码好。

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