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干烧鱼

菜谱编号:375-738
干烧鱼是【薇_1985】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧鱼”。
干烧鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼:5条--
辅助料用量
葱花:适量--

干烧鱼的做法步骤

  • 第三步:倒入大量料酒。
  • 第一步:底油加入葱姜段,蒜碎爆锅。
  • 第四步:加入陈醋。
  • 第五步:倒入2把白糖。
  • 第十步:勾芡。
  • 第十一步:盛盘撒葱碎。
  • 第六步:晃勺。
  • 第九步:准备水淀粉。
  • 第七步:加入矿泉水。
  • 第二步:加入新鲜的鱼,一点点白醋,注意如新鲜程度一般应该先炸一次去腥。
  • 第八步:加入酱油烧制15分钟左右。
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