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板栗酥

菜谱编号:375-913
板栗酥是【秘?十月_CFOvyc】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗酥”。
板栗酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:330克板栗:适量
油:150克牛奶:90克
辅助料用量
糖:60克--

板栗酥的做法步骤

  • 第七步:烤箱上下火180度烤50分钟。
  • 第五步:赶开,卷起,再赶开,然后再卷起,醒十分钟。
  • 第一步:板栗蒸熟,剥出果肉,压碎,加入30克白糖,一点油搅拌均匀,握成小球,备用。
  • 第九步:层次感很好。
  • 第四步:分别分成16个大小相同的剂子,油酥团成圆形,另一份压扁,把油酥包起来。
  • 第二步:200克面粉,60克油,30克糖,80克牛奶混合,揉成面团,醒10分钟。
  • 第六步:最后赶成圆形,把板栗馅包进去。
  • 第八步:时间到,晾凉就可以吃啦,很酥脆,不是很甜,喜欢吃甜的可以适当加糖。
  • 第三步:130克面粉,60克油混合均匀做成油酥。
  • 菜谱标签:下午茶糕点早餐
    相关食材:板栗

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