板栗烧猪蹄
板栗烧猪蹄是【乐逍遥】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
板栗无论是做糖炒，还是用来焖肉，炖汤，都非常美味。近日板栗新鲜上市，马上就迫不及待买来尝个鲜。今天买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧，虽然有点油腻，但非常下饭。板栗的营养很丰富，猪蹄则有丰富的骨胶原（当然还有大把的脂肪）。怕肥又想美容，但又超爱栗子的人遇上这道菜，可能会抓狂哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 板栗：适量 | 猪蹄：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 冰糖：适量 | -- |
板栗烧猪蹄的做法步骤
板栗烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1）如果用蹄膀肉来代替整个猪蹄，可以省去步骤（2）。
2）用沙锅焖煮肉类比较容易粘锅，隔段时间要搅拌一下，尤其是汤汁变浓稠后，要特别注意。
3）因为我用的是新鲜上市的栗子，比较快熟，如果用的是陈栗子，要提前放进锅里同煮。
菜谱标签：私房菜
答配菜谱：猪蹄与板栗的做法