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无油无水蛋糕

菜谱编号:375-987
无油无水蛋糕是【putimama】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油无水蛋糕”。
无油无水蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从做了老式蛋糕,又制作多次是家人喜欢的口味,今试制此款喜欢无油无水蛋糕,原料简单、制作便捷、口感香甜、松软细腻、既营养又健康。

无油无水蛋糕主厨:putimama

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:120克鸡蛋:4个
白糖:80克--
辅助料用量
柠檬汁:几滴--

无油无水蛋糕的做法步骤

  • 第六步:将蛋糕糊倒入模具中。
  • 第一步:准备原料(最后才发现这10食用油没用上)只有3种原料为无油无水蛋糕原料。
  • 第四步:笫三次加糖并挤入几滴柠檬汁继续打发。
  • 第七步:先预热烤箱10分钟,再将烤盘放入中层上下170度烤15至20分钟
  • 第九步:蛋糕成品去蛋糕纸,其组织松软、口感香甜、无油无水、营养健康。
  • 第二步:全蛋打粗泡加入1/3的白糖继续打。
  • 第八步:烤好的蛋糕晾凉装入盘中。
  • 第三步:打发至细泡状二次加糖继续打。
  • 第五步:筛入低筋面粉翻拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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