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香辣鱼块

菜谱编号:376-190
香辣鱼块是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱼块”。
香辣鱼块
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼肉:500克--
辅助料用量
姜:6片蒜:3瓣
干辣椒:6个红花椒:20粒
葱:2棵香辣酱:1勺
胡椒粉:2克盐:1克
鸡精:1克生抽:2勺
面粉:50克--

香辣鱼块的做法步骤

第三步:准备辅料:姜切粒、蒜切片、葱白切段、干辣椒切段、香辣酱一勺。

香辣鱼块做法第三步骤

第九步:倒入炸好的鱼块,加入葱段大火翻她几下。

香辣鱼块做法第九步骤

第一步:草鱼肉500克清洗干净,擦干水份斩成小块。

香辣鱼块做法第一步骤

第四步:腌制好的鱼块撒上一层面粉。

香辣鱼块做法第四步骤

第五步:入锅炸至金黄色。

香辣鱼块做法第五步骤

第六步:炸好的鱼块盛出备用。

香辣鱼块做法第六步骤

第七步:锅内加底油,下姜、蒜、葱白、红花椒、干辣椒小火她香。

香辣鱼块做法第七步骤

第十步:成品图。

香辣鱼块做法第十步骤

第八步:加入一勺香辣酱她出香辣味。

香辣鱼块做法第八步骤

第二步:放入碗中,加盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀掩制20分钟。

香辣鱼块做法第二步骤
香辣鱼块做法技巧/窍门/补充说明:

1、鱼斩成块之后先加配料腌制20分钟,加入胡椒粉和生抽可起到增香提色的作用。
2、所有配料入锅炒香之后,鱼块入锅翻炒几下即可时间不宜过长。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鱼块。

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