当前位置：首页 > 菜谱大全 > 五彩小炒

五彩小炒

菜谱编号：376-246

五彩小炒是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩小炒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每天妹妹出门，总是打电话告诉我：肉泡上了，木耳泡上了……我这天天的炒鱼香肉丝，外甥吃不烦，我都做烦了。今天换个样子，把肉，辣椒，胡萝卜，木耳全部切成片，再加个鸡蛋，五颜六色，好吃好看。鱼香肉丝的材料没变，形状配料变了。这叫换汤不换药?。

五彩小炒主厨：hb俗人

第五步：木耳泡发，洗净，撕成小块。

第十六步：把小碗里的调料倒入锅中，大火翻炒均匀关火。

第十二步：把胡萝卜放入锅中，翻炒至八成熟，盛出待用。

第二步：葱切片，姜切碎。

第三步：辣椒切小块。

第十步：锅中放入适量植物油，油热，放入蛋液，待其成形，用铲子铲成小块。

第六步：小碗中放入一勺生抽半勺醋，适量盐，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀。

第八步：锅烧热，放入适量植物油，放入猪肉片，翻炒至完全变成白色。

第十一步：盛出待用。

第十七步：成品图，五颜六色，好看好吃。

第十五步：把肉片，鸡蛋，胡萝卜倒入锅中。

第七步：鸡蛋打散，用筷子调匀。

第十四步：放入辣椒木耳翻炒至辣椒断生。

第九步：盛出待用。

第十三步：锅中放入适量植物油，爆香葱姜。

第一步：猪肉切片，放入一勺生抽，少量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿入味。

第四步：胡萝卜切菱形片。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关菜谱：: 传统小炒“宫保鸡丁”的做法[图解]; 农家小炒肉的做法[图解]; 莴笋肉丝小炒的做法[图解]; 小炒鱿鱼的做法[图解]; 不放一滴油的农家小炒肉的做法[图解]; 荷塘小炒的做法[图解]; 五彩炒面的做法[图解]; 小炒牛肉的做法[图解]; 五彩水晶包的做法[图解]; 超级下饭菜----【小炒肉】的做法[图解]; 【家常小炒】韭菜炒香干的做法[图解]; 荷塘月色-荷塘小炒的做法[图解]