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奶香花卷

菜谱编号:376-656
奶香花卷是【赏新晴】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香花卷”。
奶香花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛奶花卷,宝宝超级爱吃。

奶香花卷主厨:赏新晴

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:600克纯牛奶:250ML
酵母菌:10克--
辅助料用量
白沙糖:2勺猪油:少许

奶香花卷的做法步骤

  • 第二步:将省好的面团取出,擀成面皮。
  • 第一步:将白砂糖和酵母菌拌匀用少许温开水溶解,加入35度左右的纯牛奶,再加入面粉,揉成面团,最后在表面摸一层熟猪油,放温热处发酵30分钟。
  • 第三步:再面皮上摸一点猪油(植物油),再撒上少许白砂糖,再卷起来,做成花卷。
  • 第四步:开水上锅蒸20分钟,取出即可。香喷喷的奶香花卷出锅了,香甜松软。
  • 奶香花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    溶解酵母菌的水温度不能太高,也不能太低。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香花卷。

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