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青椒炒拆骨肉

菜谱编号:376-823
青椒炒拆骨肉是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒拆骨肉”。
青椒炒拆骨肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青椒炒肉,非常普通的家常菜,对肉质没有特别的要求,牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉都是不错的选择,这菜我家每周至少要吃一次,做法也简单,今天搭配的是拆骨肉,都是瘦肉,肉香味美,爽口开胃,老人孩子都爱吃。

青椒炒拆骨肉主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:1个拆骨肉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量生抽:少许
葱:适量--

青椒炒拆骨肉的做法步骤

  • 第四步:加入拆骨肉翻炒,这时可以少淋一点水翻炒,青椒更脆嫩。
  • 第五步:加入盐、少许生抽调味。
  • 第六步:出锅装盘。
  • 第一步:大骨头加入适量的水、加入烀肉调料包烀熟,晾凉后取下的拆骨肉。
  • 第三步:炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入青椒翻炒至青椒变软。
  • 第二步:青椒洗净切块,上边白色的是青椒蒂去掉青椒籽后切片,这部分我们很多人都扔掉了,其实它特别好吃,有肉一样的口感,大家可以试试。
  • 青椒炒拆骨肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、青椒蒂不要扔,去掉籽切片炒熟后特别好吃,有肉一样的口感,而且比青椒更入味。青椒蒂植物纤维含量较高,有良好的清理肠道的作用。
    2、炒青椒时少淋一点水,青椒更脆嫩。

    相关食材:青椒

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