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牛肉炒圆白菜

菜谱编号:376-878
牛肉炒圆白菜是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒圆白菜”。
牛肉炒圆白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉与西红柿真是绝配,放一起既提鲜了牛肉的香,又增加了菜肴的味道,现在再加入一种蔬菜——圆白菜,更是让这道家常菜丰富了它的内容,更好下饭了。

牛肉炒圆白菜主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
酱牛肉:400克圆白菜:500克
西红柿:100克--
辅助料用量
食用油:适量盐:少许
花椒:数粒大料:1粒
葱:少许--

牛肉炒圆白菜的做法步骤

  • 第九步:盖上盖儿大约2分钟左右关火出锅。
  • 第二步:圆白菜清洗干净,切成小块。
  • 第一步:西红柿清洗干净,切成块。
  • 第七步:再倒入西红柿一起翻炒。
  • 第五步:先放入圆白菜翻炒。
  • 第八步:最后放入酱牛肉片。
  • 第四步:锅里放食用油,油热后放入花椒,大料,葱花爆香。
  • 第三步:酱牛肉切成片。
  • 第六步:炒至圆白菜变色,加入一勺盐继续翻炒。
  • 牛肉炒圆白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·酱牛肉本身是熟的,所以不需要翻炒很久。
    2·全程不需要加喷洒水,也不会干锅,因为西红柿自身出汤。
    3·炒菜要香,全程大火爆炒,圆白菜变色才会入味好吃。

    相关食材:牛肉白菜圆白菜

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