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南瓜火腿花卷

菜谱编号:376-925
南瓜火腿花卷是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜火腿花卷”。
南瓜火腿花卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:约150面粉:约300克
酵母:约3克清水:适量
辅助料用量
火腿肠:1根植物油:适量

南瓜火腿花卷的做法步骤

  • 第九步:倒适量植物油。
  • 第十五步:卷好的样子。
  • 第二十步:蒸好的花卷。
  • 第十四步:沿一边卷起。
  • 第三步:蒸好的南瓜趁热碾成泥。
  • 第六步:再加水揉成光滑柔软的面团,置冰箱冷藏发酵过夜。
  • 第十六步:切成梯形。
  • 第四步:面粉里加酵母,加入放凉的南瓜泥。
  • 第二步:入锅蒸熟。
  • 第十三步:再撒适量熟黑芝麻。
  • 第五步:揉搓均匀。
  • 第十二步:撒在面片上。
  • 第八步:排气后擀开成长方形面片。
  • 第七步:这是发好的面团。
  • 第十八步:用筷子压下去,一个花卷生胚就做好了。
  • 第一步:南瓜去皮切片。
  • 第十九步:排入蒸锅,再次饧发十多分钟,开大火蒸,上气后蒸15分钟即可。
  • 第十一步:火腿肠切小粒。
  • 第十步:均匀刷开。
  • 第十七步:把梯形面段立起来,窄边朝上。
  • 菜谱标签:午餐主食晚餐
    相关食材:火腿南瓜

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