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蒜泥火腿南瓜盅

菜谱编号:077-781
蒜泥火腿南瓜盅是【咋恁好吃】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥火腿南瓜盅”。
蒜泥火腿南瓜盅
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
圆南瓜:1个火腿:3根
蘑菇:2朵丝瓜:1根
辅助料用量
小葱:3根大蒜头:1朵
姜:适量--
调味料用量
植物油:适量食用盐:适量
料酒:适量鸡精:适量
味精:适量白糖:适量

蒜泥火腿南瓜盅的做法步骤

  • 第二步:葱姜蒜切沫
  • 第四步:火腿切成斜片
  • 第六步:开始上锅炒,先爆葱姜蒜,葱蒜不要全爆了,后面还要用到
  • 第八步:倒入丝瓜,放盐,炒至丝瓜8成熟时关火加入鸡精味精,翻匀
  • 第十步:盖上南瓜盖子,上蒸笼蒸,看好时间,30分钟
  • 第七步:葱姜蒜爆黄后倒入火腿,翻炒至火腿边缘焦黄,倒入蘑菇,加少许水,大火让蘑菇化汁
  • 第一步:南瓜切开一个圆口,将内瓤掏空洗净备用
  • 第五步:丝瓜削成块
  • 第三步:蘑菇撕成小片
  • 第九步:打开准备好的南瓜,将炒好的菜一点点塞进去,淋些汤汁进去,塞好后倒入少许料酒,不要搅拌,口上撒上葱花
  • 第十二步:完成了,尝一口,真的很不错,南瓜肉的清香带着蘑菇丝瓜的清香,更吸引的是火腿带着蒜泥的香味,超赞!
  • 第十一步:时间到后,打开笼屉,小心取出蒸熟的南瓜,把剩余的蒜末撒上去,拿小勺小心搅拌均匀
  • 相关食材:火腿南瓜

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