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虾仁什锦炒饭

菜谱编号:376-995
虾仁什锦炒饭是【轻柚美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁什锦炒饭”。
虾仁什锦炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天突然想吃炒饭,就心血来潮,就来个虾仁什锦炒饭吧···做完的炒饭香气怡人,使人有一种不可阻挡的食欲,葱花的清香加上米饭的的香气,再配上虾仁的鲜美,所散发出来的气味让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。轻轻咬下去,一颗颗晶莹剔透的饱满米粒令人都舍不得嚼碎,但还是忍不住狼吞虎咽的吃下一大碗。

虾仁什锦炒饭主厨:轻柚美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
虾:10只米饭:1碗
洋葱:1个黄瓜:半根
彩椒:半根胡萝卜:半根
香菇:1个--
辅助料用量
胡椒粉:0·5克淀粉:3克
油:1汤匙酱油:1汤匙

虾仁什锦炒饭的做法步骤

  • 第七步:最后,将做好的炒饭放在盘中,再把虾仁放在最顶部,虾仁什锦炒饭就做好啦。
  • 第六步:加入米饭炒匀,再放入虾仁,翻炒均匀。
  • 第四步:锅烧热,放入油,下腌好的虾仁炒至变色,打卷,盛出。
  • 第二步:鲜虾去头,尾,壳,虾线,加入盐,胡椒粉和淀粉抓匀,腌15分钟入味。
  • 第三步:把所有的蔬菜都处理成小丁。
  • 第五步:另起油锅,放入小洋葱丁炒香,再下胡萝卜丁翻炒,再放入其他蔬菜丁,加盐和味极鲜酱油,翻炒至入味。
  • 第一步:取十颗新鲜的活虾,放在水里备用。
  • 虾仁什锦炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒饭最好用隔夜饭。
    2·去虾线的方法:使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线。
    3·如果加一些火腿肠或者番茄,效果会更佳。

    菜谱标签:主食炒饭
    相关食材:虾仁

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