清润滋阴 玉竹无花果煲鲫鱼
清润滋阴 玉竹无花果煲鲫鱼是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清润滋阴 玉竹无花果煲鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋冬比较干燥,所以这段时间是清润,滋阴为主,今天是中药的玉竹和无花果煲鲫鱼,中药玉竹是清补当中的一种,他能够养阴润肺,止咳嗽。滋养气血,而且也不会很热。无花果是比较清润,比较养味。
玉竹20克,无花果25克,生姜三片。鲫鱼一条,大概是500克左右,加上一点猪瘦肉100克左右或猪骨250克,这样的话比较香比较甜。
支气管发炎,建议喝这个汤,是不寒不凉,打针,伤阴了喝这个汤很好抵抗力。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:一条约500克 | 无花果:25克 |
猪骨:250克 | -- |
辅助料用量 | |
玉竹:20克 | 生姜:三片 |
陈皮:一小片 | -- |
清润滋阴 玉竹无花果煲鲫鱼的做法步骤
清润滋阴 玉竹无花果煲鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
煲汤放点猪肉汤会比较甜并且更温润些。