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牛肉西兰花

菜谱编号:377-165
牛肉西兰花是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉西兰花”。
牛肉西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花,补肾益精,补脾和胃,清理血管,抗衰老,可谓是好东西。

牛肉西兰花主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:400克西兰花:300克
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:1汤匙小苏打:少量
白糖:少量木茨粉:20克
大葱:少许姜丝:少许

牛肉西兰花的做法步骤

  • 第一步:牛肉切片,分三次打入水,使牛肉吸足水份,然后加入适量盐、鸡精、生抽、白糖、木茨粉、小苏打、油抓匀腌制。
  • 第六步:装盘。
  • 第三步:锅烧热下油、大葱、姜丝炒香。
  • 第二步:西兰花过油后控净油。
  • 第五步:下西兰花,调味,略炒。
  • 第四步:下牛肉煸炒至熟。
  • 相关食材:牛肉西兰花兰花

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