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蒜蓉红菜苔

菜谱编号:377-188
蒜蓉红菜苔是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉红菜苔”。
蒜蓉红菜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有人会说青菜放辣椒有没有搞错啊?试试就知道了,我也是在乡下吃过的柴火炒的红菜苔的加了辣椒好好吃哦。

蒜蓉红菜苔主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
红菜苔:300克大蒜:5颗
辅助料用量
猪油:10克红辣椒:1个

蒜蓉红菜苔的做法步骤

  • 第六步:放入蒜蓉煸香。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第七步:加入菜梗。
  • 第一步:蒜香扑鼻。
  • 第五步:猪油,荤油炒素菜,这样炒出来的青菜颜色油亮口感好。
  • 第十二步:蒜香扑鼻,淡淡的辣味,不一样的口感。
  • 第十步:放入菜叶拌匀。
  • 第三步:菜梗和菜叶分开,菜梗去皮和菜叶择吃成食指长的段。
  • 第十一步:加入适量开水煮2分钟。
  • 第八步:放入红辣椒。
  • 第九步:加入盐。
  • 第四步:蒜拍碎,喜欢蒜香的可以多放一点。
  • 蒜蓉红菜苔做法技巧/窍门/补充说明:

    1·菜梗和菜叶要分开,菜梗要去皮。
    2·炒菜梗的时候放盐后面就不要放盐啦??
    3·加入开水,可以缩短炒制的时间。

    相关食材:红菜苔

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