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【中式版牛奶巧克力饼干】

菜谱编号:132-914
【中式版牛奶巧克力饼干】是【依然美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【中式版牛奶巧克力饼干】”。
【中式版牛奶巧克力饼干】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个牛奶饼巧克力是一个好朋友要求的,天气一直不好拍的的成品图也不好看。这个是前天晚上做的了,儿子看到我在忙着他也要求要帮忙。饭都没空吃完就来帮忙了,好吧不“剥夺”他劳动的心。那我就做一个最简单的造型,他完成起来也不累。

【中式版牛奶巧克力饼干】主厨:依然美食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:30克蜜饯巧克力:2片
普通面粉:210克猪油:70克
辅助料用量
米淀粉:20克泡打粉:1克
鸡蛋:1个--
调味料用量
糖粉:70克--

【中式版牛奶巧克力饼干】的做法步骤

  • 第十一步:用橡皮刀压扁,放入预热好的165度烤箱的中层烤15钟
  • 第七步:打好的奶液蛋糊
  • 第八步:把普通面粉215克 玉米淀粉20克 泡打粉1克过筛备用
  • 第九步:把过好筛的粉倒入奶液蛋糊用橡皮刀拌成面团
  • 第三步:倒入70克的猪油和70的糖粉打发
  • 第五步:要是还会粘住,就搅拌一下
  • 第二步:拿个碗倒入30克牛奶,和两片巧克力隔水软化
  • 第十步:把面团搓长条分好剂子,搓圆放入烤盘
  • 第一步:材料:牛奶30克 蜜饯巧克力2片 普通面粉215克 玉米淀粉20克 泡打粉1克 鸡蛋一个 猪油70克 糖粉70克
  • 第六步:现在倒入巧克力奶液,搅打直到完全融入到里头
  • 第四步:倒入打好的鸡蛋液(要分四次加,每次要打到蛋油不分离才可以加下一次)
  • 【中式版牛奶巧克力饼干】做法技巧/窍门/补充说明:

    1·要把拌好的面团放进冰箱冷冻半个小时直到干爽在拿出来操作、
    2·如果有黑巧克力更香哦
    3·烤箱的温度,要看自己家的火力来调整。烤的时候不要离开哦,不小心会烤焦的哦。
    我家的烤箱是不能上下管控温所以烤的时候都是守住看到不对劲就控温了,以后买烤箱还是要上下管控温的比较好。

    相关食材:巧克力牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【中式版牛奶巧克力饼干】。

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