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粉条酸菜鱼块

菜谱编号:377-281
粉条酸菜鱼块是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉条酸菜鱼块”。
粉条酸菜鱼块
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
花鲢尾:适量粉条:适量
酸菜:适量豆腐泡:适量
辅助料用量
豆瓣酱:适量花椒:适量
生姜:适量干辣椒:适量
泡椒:适量胡椒粉:适量
淀粉:适量鸡蛋:适量
鸡精:适量--

粉条酸菜鱼块的做法步骤

  • 第八步:锅中放油,放入泡椒、干辣椒、花椒、姜片煸香。
  • 第七步:豆腐泡改刀。
  • 第十三步:放入鱼块煮五分钟。
  • 第十二步:放入豆腐泡和酸菜。
  • 第四步:放入鸡蛋清抓匀放置半小时。
  • 第一步:花鲢尾把背部的肉片下来。
  • 第十步:放入适量的水。
  • 第六步:准备姜片、花椒、泡椒、干辣椒段。
  • 第十四步:放入胡椒粉。
  • 第九步:放入一勺豆瓣酱炒出红油。
  • 第三步:放入不碗中,加料酒、淀粉、盐。
  • 第二步:剁成鱼块。
  • 第十七步:成品。
  • 第十一步:放入红薯粉煮五分钟。
  • 第十六步:放入鸡精,关火。
  • 第十五步:放入盐调味。
  • 第五步:粉条放热水泡半小时,和鱼块一起放置一边。
  • 相关食材:酸菜粉条

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