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蒜片爆肉片

菜谱编号:377-765
蒜片爆肉片是【皇雍麾】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜片爆肉片”。
蒜片爆肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜片爆肉片,做法简单,食材精细,且易于健康。

蒜片爆肉片主厨:皇雍麾

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:一斤大蒜:多一点
辅助料用量
葱花:适量--

蒜片爆肉片的做法步骤

  • 第十四步:充分搅匀。
  • 第十六步:加入肉片,炒至汤汁浓稠即可出锅。
  • 第一步:准备大蒜,生瘦肉。
  • 第十七步:撒上香葱,味道超好,你学会了吗。
  • 第二步:瘦肉切片。
  • 第十二步:加入两勺米醋。
  • 第七步:油热五成,下锅炸。
  • 第五步:放料酒。
  • 第十三步:加入鸡精盐。
  • 第十五步:锅里留油,蒜片炒香,加入料汁。
  • 第十步:加入生抽。
  • 第九步:碗中加入耗油。
  • 第十一步:加入老抽。
  • 第三步:大蒜切片。
  • 第六步:放玉米淀粉。
  • 第八步:炸至金黄捞出,控油。
  • 第四步:将切好的肉片,放盐。
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