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香蕉糯米饼

菜谱编号:378-089
香蕉糯米饼是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉糯米饼”。
香蕉糯米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前在家做过香蕉派,家人觉得味道很好。没想到用糯米粉做香蕉饼更好吃,软软糯糯又筋道,嚼起来香蕉浓郁的香甜气息布满舌尖,用香蕉混合糯米粉,比用任何馅料都来得融洽,让人越吃越想吃的节奏。

香蕉糯米饼主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香蕉:4根糯米粉:200克
辅助料用量
白糖:20克开水:适量
食用油:少许--

香蕉糯米饼的做法步骤

  • 第八步:成品图。
  • 第五步:揪一个面团,搓圆再压扁,整理成一个饼状,直至全部做好。
  • 第三步:揉至面团湿润,加入去皮的香蕉,用铲子压碎。
  • 第四步:双手抹上食用油,防止粘粘,再将面团揉均匀。
  • 第六步:九阳不粘锅内倒入食用油,油温升高时放入香蕉饼,中火煎至两面焦黄色。
  • 第一步:备好食材,香蕉要选熟透了的,尤其是这种表皮起了斑点的,闻起来香味足、一捏就碎,容易和粉类混合均匀。
  • 第二步:糯米粉用较大的盘子盛起,倒入白糖、一边加开水,一边搅拌均匀。
  • 第七步:这个锅手感轻便,端起锅颠一下就能把香蕉饼翻面,厨房新手还是用铲子来辅助翻面吧,因为油温高,容易伤到人。煎好的香蕉饼夹起来,用厨房吸油纸吸干多余的油分,即可食用。
  • 香蕉糯米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    食尚小贴士:饼子不要捏的太厚,火候也不需过猛,否则表面糊了,里面还不熟。

    相关食材:香蕉糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉糯米饼。

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