自制原味酸奶
自制原味酸奶是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制原味酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸奶不但开胃、增加食欲、促进消化，而且还能轻松补钙，不管是成长中的青少年，还是中老年，每天都需要足够的钙来维持骨骼的强壮。有科学研究表明，人过了25岁之后，体内的钙含量就开始走下坡路了。与其花高价吃那些不靠谱的补钙品，不如从食物中直接获取，而酸奶就是最直接的。
外卖的酸奶太稀了，而且加了大量的糖来稀释酸奶本身的酸味。对血糖高的人，或者对新陈代谢开始变慢的中老年人以及不爱吃太甜食物的人来说，就不是太适合了。自制原味酸奶其实很简单，用酸奶机、电饭煲都可以做。我现在又有了一个高颜值的神器，头天晚上混合好牛奶和酸奶菌，第二天一早就能吃到浓稠的原味酸奶了。家人可以根据自己的喜好添加果酱、蜂蜜、水果，更添风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜牛奶：900毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸奶菌：1克 | -- |
自制原味酸奶的做法步骤
自制原味酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
1·鲜牛奶做酸奶比较省事，做原味的只需要加酸奶菌，混合均匀即可；可以做成酸奶后用水果、果酱、蜂蜜等进行调味；
2·酸奶菌买到家后一定要冷冻保存才能保持活性，放在室温下就会失去活性，这也是导致酸奶不成功的重要原因；做酸奶的容器一定要无油，用沸水烫过煮过后自然控干水再用。
相关食材：酸奶