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山芹炒肉丝

菜谱编号:378-742
山芹炒肉丝是【小唐哥哥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山芹炒肉丝”。
山芹炒肉丝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山芹:250克--
辅助料用量
肉丝:150克蒜片:适量
郫县豆瓣酱:少量味精:1匙
鸡精:1匙生粉:少量
水:适量盐:2匙

山芹炒肉丝的做法步骤

  • 第三步:炒熟的肉丝放盘备用。
  • 第一步:放入味精、盐、水、生粉、鸡蛋清、腌制4-5分钟。
  • 第六步:最后放入肉丝、郫县豆瓣酱、鸡精、味精蒜、盐。(翻炒之后即可使用)。
  • 第二步:蒋锅油烧到七八成热、放入肉丝溜开。
  • 第四步:将山芹切段清洗干净。
  • 第五步:将油烧到七八成热,放入山芹翻炒。
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