烤箱版自制老酸奶
烤箱版自制老酸奶是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱版自制老酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我本人是不喝纯牛奶的,那个味道实在咽不下去,但是我会用到牛奶做东西吃,和面蒸馒头烙饼,蛋糕面包里一般也会放牛奶,这样营养也吃进去了,但是吧我喝酸奶,以前不会做酸奶,一直超市买着喝,我家那时可没少喝酸奶,赠品都一大堆。
后面开始学着做美食,才知道酸奶也能自己做,迄今为止我用电饭煲做过酸奶,面包机做过酸奶,甚至还用蒸锅做过一次,闺女前几天嚷嚷着要喝酸奶,好吧这次用蒸烤箱做,把拌好酸奶菌的牛奶放入玻璃瓶中,一次喝一瓶比一次做一大盒那样挖着吃干净卫生,放上喜欢的果酱或者水果即食麦片实在是太美的享受了!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
全脂牛奶:1升 | -- |
辅助料用量 | |
经典老酸奶菌粉:1克(1包) | 白糖:50克 |
烤箱版自制老酸奶的做法步骤
烤箱版自制老酸奶做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛奶一定要选全脂牛奶,低脂的也可以做,但是口感不是很好,可以不放糖,但是会比较酸。
2、做酸奶天冷和天热时间也不一样的,夏天发酵6个小时就可以,天冷要8个小时,请根据自己当地的天气请款选择发酵时长。
相关食材:酸奶