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酸辣藕条

菜谱编号：378-963

酸辣藕条是【等你的每一餐】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣藕条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃莲藕的季节，我最爱酸辣

酸辣藕条主厨：等你的每一餐

第二步：然后切条。

第八步：放入葱花。马上倒入白醋。翻炒一下就出锅。

第九步：装盘。

第七步：炒到这个时候。水变油的时候。记得快要出锅了。

第四步：起锅放油。加入小米椒炒香。

第一步：莲藕去皮。切片。

第五步：加入莲藕。盐。生抽，白糖。白醋。一起炒。

第六步：一直不停翻炒，这个时候出水份，没事一直炒就是。

第三步：然后用冷水泡着。

酸辣藕条做法技巧/窍门/补充说明：

去很多人家吃饭，莲藕都是炒的黑黑的。就是没有放水里泡，他们说会有狠大的水气味。不会的。我一直这样炒。莲藕白白的，脆脆的。很好吃。
一定要第二次放白醋

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：藕

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